ケンチャン ラーメン 山形。 ケンチャンラーメン@山形 中華そば [ラーメン] All About

ケンちゃんラーメン山形 全然美味しくないのにまた食べたくなる謎!

ケンチャン ラーメン 山形

中華そば 30分後くらいに番号が呼ばれて、いざ店内へ。 注文していた中華そばは、7、8分ぐらいで運ばれてきました。 そう、これこれ! 久しぶりの再会にちょっと感動しつつ、スープを一口。 「美味しい」 初めてのうす口でちょっと心配でしたが、十分に旨味が堪能できる完璧なスープです。 味の濃さ「ふつう」を食べていた妻のスープを途中レンゲですくってすすりましたが、比べると違いがはっきり判りました。 うす口の方が、スープも飲みながら終わりまでずーっと飽きずに一緒に楽しめる感じがします。 一方「ふつう」は麺に絡まったスープとの一体感を感じるのには長けている気がしますね。 その麺ですが・・・ この手揉みのゴワゴワ中太自家製麺は、何度食べてもアメージング! スープも良く絡むし、麺自体も美味しいんだよな~ それにしてもテーブルの上に置かれていて気になっていたこれ。 なんだ? いままでこんなのあったっけ? 僕の家には沖縄の「コーレーグース」が常備してあり、見た目はほぼ一緒なのでそれかと思いましたが、どうやら「お酢」のようなんです。 唐辛子の入ったヤツ。 ちなみにコーレーグースは島唐辛子を泡盛でつけた調味料です。 食べるのも終盤にさしかかり、この「唐辛子入り酢」を少し投入してみました。 美味いっ酢。 さっぱりして味変にはもってこいです。 しかも、うす口にしたので、スープも飲みやすいし、ちょうど良かったかも~ 最後まで美味しく頂き、大満足な昼食となりました。 そして、今度は違うケンチャンラーメンにも行ってみようと心に決めて、お店を後にしました。

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ケンチャンラーメン山形にてきまぐれまかない(煮卵クン付)をオーダー♪山形店オリジナルの汁なしジャンク!

ケンチャン ラーメン 山形

今年のラーメン食べ初めは仙台ではなく山形へ。 念願の山形にある 『ケンチャンラーメン』に行ってきました。 ずっと行ってみたいと思っていたので行けただけでうれしいですね! 店前の駐車場はすでに満車。 ちょうどタイミングよく空きが出てすかさず駐車。 店内に入るともちろん満席、待ち人多数。 山形の『ケンチャンラーメン』 すごい人気ですね! まずは食券を購入。 他では見たこともない独特の券売機。 食券を購入すると、そのデーターはすぐさま厨房に流れるというスグレモノらしいです。 メニューは 『中華そば』と 『つけそば』があるようです。 サイズは基本的に小盛、普通、大盛と三段階。 その他、味の濃さ、油の量なども券売機で指定できます。 今回のオーダーは 『山形 ケンチャンラーメン』の 『中華そば』大盛850円。 あとは食券を握りしめそこに印字してある番号が呼ばれるのをひたすら待つ。 なかなか合理的なシステム。 まず番号を呼ばれ着席、次に番号を呼ばれるときが配膳。 そういう流れのようです。 独特ですねー。 待っていると隣に運ばれてくる普通盛りでも相当なボリューム。 んー大盛にしなきゃよかったかなーと若干後悔、、、。 『山形 ケンチャンラーメン』の 『中華そば』大盛 圧倒的なボリューム。 大きく盛り上がった麺の上に、厚切りのチャーシュー、細切りのメンマ、海苔、ネギがあふれんばかりにトッピング。 なかなか迫力のあるビジュアル。 麺をかき分けスープからいただいてみます。 煮干を中心とした魚介系の旨みに脂のコクが加わりさらに深いコクをうみだしています。 脂分は強めでややコッテリとした味わいがあるものの、しっかりと効いた醤油と魚介系のバランスが絶妙でなんとも言えぬ旨さ。 今度は脂少なめでストレートに出汁とかえしの旨みを感じるのもいいかなーと思ったりもしました。 でもこの脂のほんのり感じる甘みと煮干の酸味が丁度よく、なかなか奥深い旨味がありますねー。 旨い! 麺は平打ち気味のピロピロ麺。 表面は柔らかながらも芯の方はしっかりとした弾力があり、これがこのニボ系のコッテリとしたスープと相性抜群。 大盛で失敗したかなーと思いましたが、意外とスルスルといただけました。 これもスープと麺の旨味の相乗効果! けっこう固めの麺と聞いていましたが、さらに上を行く 『自家製太麺渡辺』の鋼麺に食べなれているせいか、意外と柔らかく感じました。 この感覚がたまにらーめんを食べる人とはかなりズレているかもしれません(笑) また、細切りのメンマもいいですね。 麺と一緒にいただくとコリコリとした食感がとってもいいアクセント。 肉厚のチャーシューもしっかりとかみごたえのあるもも肉。 これは昔ながらの中華そばという感じで好きですねー。 枚数も4枚もあり、なかなかの食べ応え。 ワシワシとあっという間に完食しました。 麺、スープ、具材とバランス感、抜群。 大盛りでお腹も満たされ満足感マックスの美味しい一杯でした。 でもこの一杯とどうしても比較したくなるのが 『自家製太麺渡辺』の 『らーめん』 印象としては同じ系統のらーめんですが、 『自家製太麺渡辺』の 『らーめん』の方が、さらに麺はゴツゴツとしており、スープもより煮干全開な感じがします。 どちらが好きかと言われればやはり 『自家製太麺渡辺』の 『らーめん』かなー。 『自家製太麺渡辺』の 『らーめん』は 『ケンチャンラーメン』の 『中華そば』の特徴をより際立たせた感じがありますねー。 とはいえ山形の 『ケンチャンラーメン』の 『中華そば』もとっても美味しかったー。 あとあの店内の独特の雰囲気も大好きですねー。 機会があったらまた行きたいですねー。 ご馳走様でした。 『ケンチャンラーメン』 住所 山形県山形市西田2-1-17 営業時間 [火~金] 11:00~14:00 [土・日・祝] 11:00~20:00 定休日 毎週月曜日(月曜が祝日の場合でも休み)、第一日曜日 駐車場 有り(店舗前のみ).

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ケンチャンラーメン山形|手打ち中華そば

ケンチャン ラーメン 山形

基本情報• 【電話番号】023-647-0086• 【エリア】山形市• 【ジャンル】ラーメン このお店のポイント• 山形県山形市の西田にある「ケンチャンラーメン 山形」は、酒田に本店があるラーメン専門店です。 ボリュームがあり美味しいと評判の中華そばを求めて、多くのお客さんが訪れる人気店ですが、平日は閉店時間が早いので注意が必要です。 口コミ• 中華 そば:太縮れ麺が特徴の人気店。 中華そば:量が超大盛りくらいに食べ応えがあり、ちぢれ麺で非常に美味しい 近隣駅・エリア、人気のジャンルから検索• 周辺スポットから探す• おすすめの特集• 一年を締めくくる忘年会から新年会まで年末年始のイベントにぴったりのお店、宴会会場を一挙ご紹介• こだわり料理や個室、貸切など条件にピッタリのお店をご紹介• ビアガーデンやテラス席でこだわりの美味しいビールが楽しめるお店をご紹介• 全国のレストラン・居酒屋などから厳選したお店をご紹介• 大切な人と行きたいレストラン、友達・仲間と盛り上がるお店まで、クリスマスにぴったりなお店をご紹介• 夜景のきれいなレストラン紹介やグルメ情報も充実• 大切な日のレストラン探しに必見 関連情報• 【ぐるなびグループ】お取り寄せグルメを探す• 【ぐるなびグループ】観光スポットを探す•

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