ちくわ ポテト サラダ。 熊本のB級グルメ「ちくわサラダ」はちくわにポテトサラダ詰めて揚げた絶品グルメ。レシピも紹介するよ

熊本発祥のちくわサラダって?家庭で人気のお惣菜を合体したダブルのおいしさ!

ちくわ ポテト サラダ

じゃがいもは皮をむいて半分に切り、さらに1cm幅の半月切りにする。 鍋に入れてかぶるくらいの水をそそぎ、コンソメを加えて中火で15分ほど茹でる。 じゃがいもが茹で上がったらザルにあけて水気を切り、鍋に戻して火にかけ、水分を飛ばす。 ゆで卵の殻をむき、転がすように包丁を入れて白身と黄身を分ける。 白身は1cm角に刻み、黄身は軽くほぐす。 ベーコンは短冊切りにして、軽く炒める。 きゅうりは小口切りにする。 玉ねぎは薄くスライスする。 30秒ほど流水で流しながら揉み洗いし、布巾につつんでしっかり水切りする。 冷ましたじゃがいもに卵、ベーコン、きゅうり、玉ねぎ、黒コショウを加えて軽く混ぜる。 マヨネーズを加えて、じゃがいもを潰し過ぎないように混ぜる。 黄身がまんべんなく混ざったら、完成です。 おでんポテサラのレシピ ここまでのマヨネーズづくりの工程を簡単マヨネーズで代用してもOK!• 冷ましたじゃがいもとにんじんに玉ねぎを加え、牛乳と混ぜたマヨネーズを加えて和える。 ポテトサラダのアレンジレシピ 作り過ぎて残ってしまったポテトサラダを極上のアレンジレシピでさらに美味しく食べる方法です! ポテサラオムレツ 1、卵を溶いて、刻んだ長ネギと万能ねぎを混ぜる。 2、おろしにんにく、塩コショウ、ポテサラを加えてさらに混ぜる。 3、油を熱したフライパンに流し入れて混ぜながら焼き、バジルパウダーをふる。 4、形を整え、お皿に盛り付けたら完成です。 ピーマンポテサラ 1、ピーマンのヘタの部分を切り落とし、タネを取り除く。 2、ピーマンにポテサラを詰めて、マヨネーズと黒こしょうをかける。 3、ヘタの部分を帽子のように乗せたら、完成です。 丸ごとかじりついていただきます。 ちくわサラダ 1、ちくわは縦に切れ目を入れ、ポテトサラダを詰める。 2、中力粉を全体にまぶす。 3、水で溶いたてんぷら粉に(2)をくぐらせて、170度の油で揚げる。 4、衣が色づいてきたら、油を切って取り出す。 5、食べやすく切って、お皿に盛り付けたら完成です。

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悪魔のポテトサラダ。ちくわとサクサク天かすがやみつきに

ちくわ ポテト サラダ

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大人も子どもも大好きなポテトサラダ。 ジャガイモが主役なので腹持ちがよく、ご飯の代わりにもなるほど。 共働き料理家のぐっち夫婦に教えてもらいました。 めんつゆと天かすの和風ポテトサラダ 箸が止まらない!やみつきに!悪魔のポテトサラダ 家庭料理の定番、ポテトサラダ。 ニンジン、タマネギ、キュウリなどの定番具材ももちろんおいしいですが、たまにはアレンジして楽しむのもいいですよね。 私たちがよくつくるのは「半熟煮卵」を一口大に崩して混ぜ込むポテトサラダ。 スモークソーセージを混ぜても、おつまみになっておいしいですよ。 ぜひ参考にしてみてくださいね。 (2) 電子レンジ(600W)で5~6分加熱する。 粗熱を取って皮をむきボウルに入れてつぶす。 (3) タマネギは繊維を断って、極薄切りにする。 耐熱容器に入れ、塩ひとつまみを加えて、電子レンジ(600W)で1~2分加熱する。 (4) ちくわは5mm幅の輪切りにする。 (5) 天かすにめんつゆを入れてさっとあえる。 (6)(1)のボウルに玉ねぎ、ちくわを加え、天かす、青のり、マヨネーズを入れてあえる。 (7)皿に盛り、青のり(分量外)をかける。 夕食のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一皿。 ぜひつくってみてください! [1人前 388kcal] 出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2017年 ジャガイモは加熱しても壊れにくいビタミンCが多く、美肌に効果的、そして食物繊維が豊富なので肌、胃腸を整える効果も期待できます。 共働き夫婦で料理家、SHINOは栄養士の資格ももつ。 インスタグラムやホームページで日々の料理が楽しくおいしくなるアイデアを発信している。 著書にがある。

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